Entretien avec Fabrice Montoire, consultant en gestion des flux et approvisionnements
Pourquoi les stocks sont-ils souvent negliges dans une analyse de couts?
Parce qu'ils n'apparaissent pas directement comme une depense dans les comptes de resultat. Pourtant, un stock immobilise represente de la tresorerie bloquee, des frais de stockage, un risque d'obsolescence, et parfois des assurances. L'ensemble de ces elements constitue ce qu'on appelle le cout de possession.
Une entreprise de distribution avec laquelle j'ai travaille avait l'habitude de commander en grosse quantite pour obtenir des remises volume. En calculant le cout de possession reel, les remises etaient quasiment absorbees par les charges de stockage.
Comment calculer ce cout de possession simplement?
Une estimation raisonnable se situe entre 20 et 30 % de la valeur du stock par an. Cela inclut le capital immobilise, l'espace, la manutention, et les risques. Applique a un stock de 80 000 euros, cela represente entre 16 000 et 24 000 euros de charges annuelles que personne ne questionne.
L'exercice prend une heure avec un bilan et quelques factures. Il revele presque systematiquement des opportunites de reduction.
Quelles categories de stock examiner en premier?
Les references dont la rotation est inferieure a quatre fois par an, les articles commandes par habitude plutot que par besoin reel, et les stocks de securite qui n'ont jamais ete recalcules depuis la mise en place initiale.
Une revue trimestrielle de ces trois categories permet d'ajuster progressivement sans perturber l'activite.